Tekkà Sushi & Pokè - Sushi Giapponese

8 uramaki salmone, 8 nigiri misti, 8 uramaki fusion tonno, 8 uramaki Spicy * salse e topping possono variare a seconda disponibilità (32 pezzi)

4 uramaki fusion Salmone, 4 uramaki fusion tonno, 4 uramaki spicy salmone, 4 hosomaki salmone, 4 nigiri salmone * salse e topping possono variare a seconda disponibilità

10 uramaki in tempura, 8 uramaki misti pesce, avocado e philadelphia, 2 nigiri salmone o tonno (20 pezzi)

4 uramaki fusion salmone, 4 nigiri tonno, 4 hosomaki tonno * salse e topping possono variare a seconda disponibilità

4 hosomaki tonno e 4 nigiri tonno
8 pezzi

4 uramaki fusion tonno, 2 gunkan, 4 uramaki tadizionali tonno, 2 nigiri tonno * salse e topping possono variare a seconda disponibilità

2 coni di alga salmone o tonno, avocado e philadelphia
2 pezzi

8 Gunkan Fusion, 8 uramaki fusion salmone, 8 uramaki fusion tonno, 8 mix hosomaki * salse e topping possono variare a seconda disponibilità (32 pezzi)

4 uramaki tonno, 4 uramaki salmone, , 4 california roll, 4 nigiri salmone, 4 nigiri tonno salse e topping possono variare a seconda disponibilità

4 hosomaki salmone e 4 nigiri salmone
8 pezzi

8 pezzi di salmone e tonno scottati in crosta di sesamo o pistacchio

20 fry roll, 16 uramaki misti e 4 nigiri
40 pezzi

50 pz sushi tradizionale (mix di uramaki salmone, tonno e pesce del giorno, selezione di nigiri, mix hosomaki)

mix di nigiri, roll con bottarga e tonno, roll con tartufo, roll con ricci, roll con fiori o oku e caviale beluga, gunkan fusion, mix di sashimi, gamberi e scampi
60 pezzi

25 pz tradizionali tra nigiri, hosomaki e futomaki - 25 pz uramaki Fusion Chef * le creazioni fusion dello chef possono variare rispetto alla foto a seconda del suo estro

40 pezzi fusion chef * le creazioni fusion dello chef possono variare rispetto alla foto a seconda il suo estro

tofu in tempura, zucchine marinate, carote, cetrioli, mais, cipolla croccante, mix di semi e salsa agrodolce

tofu in tempura, zucchine marinate, carote, cetrioli, mais, cipolla croccante, mix di semi e salsa agrodolce

salmone, avocado, edamame, cavolo cappuccio viola, semi di chia, salsa di soia, miele e zenzero

salmone, avocado, edamame, cavolo cappuccio viola, semi di chia, salsa di soia, miele e zenzero

gamberi, zucchine julienne, pomodori datterini, semi di papavero, mango, frutta secca e salsa teriyaki

gamberi, zucchine julienne, pomodori datterini, semi di papavero, mango, frutta secca e salsa teriyaki

polpo, avocado, datterino, cipolla marinata, mandorle tostate, cipolla caramellata e salsa maionese spicy

polpo, avocado, datterino, cipolla marinata, mandorle tostate, cipolla caramellata e salsa maionese spicy

tofu con erbette, mix frutta fresca, zenzero, avocado, anacardi, semi di sesamo e salsa maionese vegana

tofu con erbette, mix frutta fresca, zenzero, avocado, anacardi, semi di sesamo e salsa maionese vegana

salmone, edamame, alga wakame, cipolla croccante, pasta kataify, semi di sesamo e salsa teriyaki

salmone, edamame, alga wakame, cipolla croccante, pasta kataify, semi di sesamo e salsa teriyaki

mix di riso bianco e venere, polpo cotto o gamberi in tempura, cipolla croccante, cipolla marinata, ananas, mango, mix di semi e salsa agrodolce

tonno, edamame, ananas, alga goma wakame, cipolla croccante, semi di sesamo, mix di frutta secca e salsa siracha

tonno, edamame, ananas, alga goma wakame, cipolla croccante, semi di sesamo, mix di frutta secca e salsa siracha

tonno, zucchine marinate, edamame, pomodoro datterino, alga goma wakame, carote, semi di lino e salsa red beet

tonno, zucchine marinate, edamame, pomodoro datterino, alga goma wakame, carote, semi di lino e salsa red beet

pollo croccante, pomodori datterini, zucchine marinate, mais, togarashi, mandorle tostate, salsa agrodolce e teriyaki

pollo croccante, pomodori datterini, zucchine marinate, mais, togarashi, mandorle tostate, salsa agrodolce e teriyaki

5 pezzi

5 ravioli giapponesi alla piastra

ravioli fritti in crosta di panko
4 pezzi

5 ravioli giapponesi alla piastra

5 pezzi

4 gamberi in tempura

1 vaschetta

ravioli fritti in crosta di panko
4 pezzi

4 spiedini di pollo in salsa teriyaki

ravioli fritti in crosta di panko
4 pezzi

4 ravioli fritti in crosta di Panko

Noodles di grano saraceno con verdure miste e gamberi

Noodles di grano saraceno con verdure miste

2 rotoli di alghe nori vegetariano con insalata, avocado, zucchine, cetriolo, hummus, carote e salsa maionese vegano

2 bao croccanti con insalata, salmone e tonno scottati, semi di sesamo e salsa theriaky

2 rotoli di alghe nori con tartare di salmone, insalata, avocado, zucchine, philadelphia, tobiko, semi di chia e salsa teriyaky

2 bao croccanti con pollo in tempura, insalata, semi di Chia e maionese

2 rotoli di alghe nori con gambero in tempura, insalata, avocado, mais, carote, cipolla caramellata, semi di sesamo e salsa agropiccante

2 bao croccanti con insalata, gambero in tempura, semi di papavero e salsa Mayo spicy

tacos di mais, gamberi in tempura, misticanza, erba cipollina e salsa agrodolce
2 pezzi

2 rotoli di alghe nori in tempura con pollo croccante, insalata, cavolo cappuccio viola, mais, cetriolo e salsa agropiccante

2 rotoli di alghe nori in tempura con gambero in tempura, insalata, avocado, mais, carote, cipolla caramellata, semi di sesamo e salsa agropiccante

2 rotoli di alghe nori con tartare di tonno, rucola, insalata, cipolla croccante, avocado, alga wakame, philadelphia, semi di papavero e maionese spicy

tacos di mais, tartare di salmone, misticanza, semi di sesamo e salsa ponzu
2 pezzi

2 rotoli di alghe nori in tempura con tartare di tonno, rucola, insalata, cipolla croccante, avocado, alga wakame, philadelphia, semi di papavero e maionese spicy

tacos di mais, pollo in tempura, misticanza, erba cipollina e salsa teriyaki
2 pezzi

2 rotoli di alghe nori con pollo croccante, insalata, cavolo cappuccio viola, mais, cetriolo e salsa agropiccante

tacos di mais, tartare di tonno, misticanza, tobiko, erba cipollina e salsa guacamole
2 pezzi

2 rotoli di alghe nori in tempura vegetariano con insalata, avocado, zucchine, cetriolo, hummus, carote e salsa maionese vegano

2 rotoli di alghe nori in tempura con tartare di salmone, insalata, avocado, zucchine, philadelphia, tobiko, semi di chia e salsa teriyaki

8 uramaki con salmone, mango e philadelphia, ricoperto di granella di pistacchi, tataki di salmone, gambero rosso, ikura, perlage di tartufo, zest di limone e salsa Ponzu

8 uramaki con riso rosa alla barbabietola, Salmone, philadelphia, avocado, chips di barbabietola, frutto della passione, salsa theriaky

12 uramaki spicy misti salmone, tonno e pesce del giorno * salse e topping possono variare a seconda disponibilità

8 uramaki con Tonno, philadelphia, mango, cetriolo, Zucchine in tempura, tartare di tonno flambato, salsa theriaky e Siracha

12 pz uramaki - salmone, avocado e philadelphia

8 uramaki con carpaccio di salmone e tonno Spicy, togarashi, mayo spicy, agropiccante e siracha

8 uramaki fusion Salmone, 8 uramaki fusion tonno, 8 uramaki spicy, 8 uramaki California) * salse e topping possono variare a seconda disponibilità

12 pz uramaki tonno e avocado

8 uramaki con Salmone in tempura e philadelphia, cover di salmone e avocado, philadelphia, cipolla marinata e pasta kataifi, Mayo Spicy e Guacamole

8 Uramaki riso al nero di seppia, Salmone, Philadelphia, asparagi, carpaccio di pesce bianco, riccio di mare, riso soffiato giapponese, olio al tartufo

12 pz uramaki - salmone e avocado

8 uramaki con gambero in tempura, carpaccio di pesce misto e ikura

12 pz uramaki tonno, avocado e philadelphia

8 uramaki con Gambero in tempura, carpaccio di gambero rosso e rucola fritta

12 pz mix uramaki fusion Chef

8 uramaki con Salmone crudo e carpaccio di salmone scottato, miele, lime e mandorle

8 uramaki con riso al nero di seppia, gambero rosso di Mazara e tartufo nero

8 uramaki con pollo in tempura, cipolla croccante, cover di avocado e salsa alle ostriche

8 uramaki riso alla barbabietola, carta di soia, philadelphia vegetale, asparagi in tempura, cover di avocado, mayo veg alla barbabietola, tempura di zucchine, salsa theriaky

10 pz hosomaki Tonno

10 hosomaki misti

10 pz hosomaki Salmone

10 pz hosomaki Avocado/cetriolo

mix di crudi, sashimi, ostriche e tartare

2 misti salmone e tonno

8 pezzi crudi misti salmone, tonno, pesce del giorno

8 pezzi salmone crudo

8 pz Tonno crudo

6 pz Nigiri Tonno

6 pz Nigiri Salmone

6 nigiri misti pesce

20 nigiri misti pesce

10 pz uramaky salmone o tonno in tempura con salsa agrodolce

16 pezzi tra 8 uramaki salmone cotto e 8 uramaki tonno cotto

12 uramaki con gambero in tempura salsa teriaky, agrodolce e pasta kataifi

10 hosomaki fry, tonno o salmone, philadelpha e salsa teriyaki

2 coni di alga con gambero in tempura, avocado e philadelphia
2 pezzi

20 pezzi tra 4 tempura maki, 4 spicyfryroll, 4 sweet fryroll, 4 hosomaki fry e 4 hosomaki fry special

8 hosomaki vegan, 8 vegan roll e 4 gunkan roll
20 pezzi

8 hosomaki vegan - 8 vegan roll - 4 gunkan roll

8 hosomaki vegan e 2 gunkan vegan
10 pezzi

8 hosomaki vegan - 2 gunkan vegan

Hosomaki fritti con avocado, mayo veg all barbabietola e Masago Arare (perle di riso croccanti giapponesi ) salsa Theriaky

12 uramaki con Tofu in tempura, cover di avocado, mandorle e theriaky

8 pezzi misti nutella e frutta con granella di nocciole o cocco

2 mochi ice cream, cioccolato e vaniglia e frutto della passione

50cl

Baglio del Cristo di Campobello

50cl piccolo

Petralava

Chardonnay

Il colore è giallo paglierino, il profumo è tipicamente mediterraneo, con delicati sentori di fiori di ginestra; il suo sapore fresco e armonioso si sposa deliziosamente con crudi di pesce e crostacei.

cantina de Salvo Messina

"Bianco di Nera" della Cantina G. Milazzo è un vino bianco e frizzante realizzato dall’unione di uve Catarratto e Inzolia. Delicatamente profumato e fresco, ha colore paglierino tenue. Al naso apre a note di albicocca, pesca e frutta tropicale. All’assaggio è fresco, elegante e morbido, dal finale persistente.

Giallo paglierino luminoso, nel bicchiere rivela un perlage finissimo e persistente. Al naso, note floreali e agrumate si accompagnano a ricordi balsamici, di spezie e di tostatura. In bocca, nonostante il calendario, si rivela un vino di incredibile freschezza. Vibrate ed equilibrato, è uno Champagne di rara piacevolezza. L'impronta stilistica è facile da riconoscere.

Giallo paglierino dorato, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle ed intense note di mela verde, di agrumi, di fiori bianchi impreziosite da una decisa traccia minerale, quasi gessosa. Al palato è suntuoso, fresco, seducente, molto lungo e piacevolissimo.

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Fine e persistente la grana. Al naso, note di frutta matura e frutta secca sono seguite da sentori di pan brioche, mandorle e spezie dolci. È rotondo ed equilibrato all’assaggio, con acidità e sapidità ben misurate. Il retrogusto ritorna sul tostato.